大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
子どもに伝えたい和の技術 4
貸出可
和の技術を知る会/著 -- 文溪堂 -- 2015.11 -- 502.1
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
502/2014/
00013522487
児童和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
子どもに伝えたい和の技術 4,
書名ヨミ
コドモ ニ ツタエタイ ワ ノ ギジュツ
各巻書名
和菓子
著者
和の技術を知る会
/著
著者名ヨミ
ワ ノ ギジュツ オ シル カイ
出版者
文溪堂
出版年
2015.11
ページ数, 大きさ
32p, 30cm
NDC10版
502.1
NDC8版
502.1
一般件名
技術-日本
ISBN
978-4-7999-0146-5
児童内容紹介
和の技術(ぎじゅつ)のひとつ「和菓子(わがし)」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識(ちしき)を深められる本。身近な和菓子や、伝統(でんとう)的に受けつがれてきた上生菓子作りの技術などを、たくさんの写真とともに紹介(しょうかい)。桜(さくら)もちのレシピ、和菓子の歴史ものっています。
内容紹介
古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。4は、「和菓子」をテーマに、和菓子作りの技、広がる和菓子の世界、日本各地の和菓子などを、写真満載で解説する。
ページの先頭へ
目次
和菓子の世界へようこそ
四季の和菓子を楽しむ
作り方で知る和菓子
和菓子作りの技を見てみよう
練り切り作りのスゴ技
まんじゅう作りのスゴ技
焼き菓子「鮎」作りのスゴ技
ふ菓子作りの工場見学
広がる和菓子の世界
工芸菓子の魅力とスゴ技
進化する和菓子
日本各地の和菓子いろいろ
和菓子作りにチャレンジ!
もっと和菓子を知ろう
和菓子の歴史
たいせつな日の和菓子
和菓子と祭り・行事
和菓子職人になるには
ページの先頭へ