大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
食をめぐるほんとうの話
貸出可
阿部 尚樹/著 -- 講談社 -- 2015.11 -- 498.5
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2015/
00012664702
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
食をめぐるほんとうの話 ,
書名ヨミ
ショク オ メグル ホントウ ノ ハナシ
叢書名
講談社現代新書
著者
阿部 尚樹
/著,
上原 万里子
/著,
中沢 彰吾
/著
著者名ヨミ
アベ,ナオキ , ウエハラ,マリコ , ナカザワ,ショウゴ
出版者
講談社
出版年
2015.11
ページ数, 大きさ
225p, 18cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食品
,
栄養
ISBN
978-4-06-288342-9
著者紹介
北海道大学農学研究科博士課程前期修了。東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授。
内容紹介
がん再発予防の期待ができる食べ物は? カテキンやウコンが体にいいのはどうして? 食品添加物は本当に「悪」? 虚実入り混じった食に関する情報を科学に基づいて整理。東農大・学生食堂おすすめヘルシーレシピも収録。
ページの先頭へ