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1 件中、 1 件目
絵でわかる食中毒の知識
貸出可
伊藤 武/著 -- 講談社 -- 2015.11 -- 493.157
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
493.1/2015/
00014066666
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
絵でわかる食中毒の知識 ,
書名ヨミ
エ デ ワカル ショクチュウドク ノ チシキ
叢書名
絵でわかるシリーズ
著者
伊藤 武
/著,
西島 基弘
/著
著者名ヨミ
イトウ,タケシ , ニシジマ,モトヒロ
出版者
講談社
出版年
2015.11
ページ数, 大きさ
6,193p, 21cm
NDC10版
493.157
NDC8版
493.157
一般件名
食中毒
ISBN
978-4-06-154780-3
著者紹介
1939年生まれ。(一財)東京顕微鏡院名誉所長。麻布大学客員教授。
内容紹介
食中毒が起こる原因と、その予防対策をイラストを交えてわかりやすくまとめた本。微生物と寄生虫による食中毒、自然毒と化学物質による食中毒を紹介し、誰もができる、微生物による食中毒を予防するための基礎知識を解説する。
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