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食品の消費と流通 貸出可

日本フードスペシャリスト協会／編 -- 建帛社 -- 2016.2 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588/2016/ 00014090104 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品の消費と流通 ,
書名ヨミ ショクヒン ノ ショウヒ ト リュウツウ
著者 日本フードスペシャリスト協会 ／編  
著者名ヨミ ニホン フード スペシャリスト キョウカイ
出版者 建帛社
出版年 2016.2
ページ数, 大きさ 6,157p, 21cm
NDC１０版 588.09
NDC８版 588.09
一般件名 食料品 , 流通
ISBN 978-4-7679-0538-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本の「食品の消費と流通」の現状を理解し、消費者がよりよい食品選択を行う術を獲得するための考え方を解説する。フードスペシャリスト資格取得のカリキュラムに対応。

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