大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
私の保存食手帖
貸出可
飛田 和緒/著 -- 扶桑社 -- 2016.4 -- 596
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2016/
00014096796
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
私の保存食手帖 ,
書名ヨミ
ワタクシ ノ ホゾンショク テチョウ
叢書名
ESSEの本
著者
飛田 和緒
/著
著者名ヨミ
ヒダ,カズオ
出版者
扶桑社
出版年
2016.4
ページ数, 大きさ
159p, 24cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
,
食品保存法
ISBN
978-4-594-07413-5
注記
「季節を味わう保存食手帖」(2021年刊)に改題増補改訂
著者紹介
1964年東京生まれ。高校3年間を長野で過ごす。その土地ごとの味と向き合いながら、日々の食卓で楽しめる家庭料理、保存食をつくり続ける。著書に「ようこそ!わが家のテーブルへ」ほか。
内容紹介
春はいちごジャムやらっきょう漬け、夏は梅干しや新しょうがのしょうゆ煮、秋はりんごのコンポート、冬は大根の甘酢漬け…。四季ごとの旬の素材で作る保存食と、常備菜の作り方をていねいに紹介する。
ページの先頭へ