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地図でみるブルゴーニュ・ワイン 貸出可

シルヴァン・ピティオ／著 -- 早川書房 -- 2016.3 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2016/ 00014101778 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 地図でみるブルゴーニュ・ワイン ,
書名ヨミ チズ デ ミル ブルゴーニュ ワイン
著者 シルヴァン・ピティオ ／著, ジャン=シャルル・セルヴァン ／著, 佐藤 秀良 ／訳, 中野 義人 ／訳, 山本 博 ／訳  
著者名ヨミ ピティオ,シルヴァン , セルヴァン,ジャン・シャルル , サトウ,ヒデヨシ , ナカノ,ヨシヒト , ヤマモト,ヒロシ
出版者 早川書房
出版年 2016.3
ページ数, 大きさ 380p, 19cm
NDC１０版 588.55
NDC８版 588.55
一般件名 ぶどう酒
ISBN 978-4-15-209607-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Les vins de Bourgogne 原著第15版の翻訳, 初版のタイトル等:ブルゴーニュワイン(河出書房新社 2000年刊)
著者紹介 グラン・クリュのドメーヌの管理者。ブドウ栽培及びワイン造りの専門家。地勢学者。
内容紹介 ブルゴーニュ・ワインの基礎教本を完全カラー化。豊富な地図・写真を収録して、ブルゴーニュ・ワインの産地、歴史、ぶどう品種、醸造法、アペラシオンを解説する。

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