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栄養学と食事療法大事典 貸出可

L.キャスリーン・マハン／執筆・編集 -- ガイアブックス -- 2015.12 -- 498.58

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2015/ 00013883061 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 栄養学と食事療法大事典 ,
書名ヨミ エイヨウガク ト ショクジ リョウホウ ダイジテン
副書名 栄養ケアプロセスを目指して
著者 L.キャスリーン・マハン ／執筆・編集, シルヴィア・エスコット‐スタンプ ／執筆・編集, ジャニス・L.レイモンド ／執筆・編集, 香川 靖雄 ／日本語版総監修, 木村 修一 ／日本語版総監修, 鈴木 志保子 ／[ほか]日本語版監修, [高橋 由美子 ／ほか訳]  
著者名ヨミ マハン,L.キャスリーン , エスコット・スタンプ,シルビア , レイモンド,ジャニス L. , カガワ,ヤスオ , キムラ,シュウイチ , スズキ,シホコ , タカハシ,ユミコ
出版者 ガイアブックス
出版年 2015.12
ページ数, 大きさ 30,1200p, 29cm
NDC１０版 498.58
NDC８版 498.58
一般件名 病態栄養学-便覧 , 食餌療法-便覧
ISBN 978-4-88282-951-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Krause's food and the nutrition care process 原著13版の翻訳
著者紹介 ワシントン大学医学部および小児科非常勤講師。
内容紹介 栄養素の基本知識から臨床栄養療法プロトコルまでを集約した栄養ケアと食事療法のバイブル。治療管理のアルゴリズム、臨床シナリオごとの栄養診断例のほか、注目情報コラム、ウェブサイトの有用情報等も収録。見返しに表あり。

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