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よくわかる米の事典 2 貸出可

稲垣 栄洋／監修 -- 小峰書店 -- 2016.4 -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 616/2016/ 00013548680 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル よくわかる米の事典 2,
書名ヨミ ヨク ワカル コメ ノ ジテン
各巻書名 米を食べる
著者 稲垣 栄洋 ／監修, 谷本 雄治 ／指導  
著者名ヨミ イナガキ,ヒデヒロ , タニモト,ユウジ
出版者 小峰書店
出版年 2016.4
ページ数, 大きさ 47p, 29cm
NDC１０版 616.2
NDC８版 616.2
一般件名 米 , 稲
ISBN 978-4-338-30202-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
児童内容紹介 私たち日本人の「食」の中心にあって、歴史と文化、そして国土の自然をも形づくってきた「米」。世界にほこる和食、日本各地の米料理、正月と春夏秋冬の米の食べ物、ふっくらあまいご飯のひみつ、うるち米ともち米、米の飲み物と調味料、暮らしと料理の変化、世界の米料理などを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 米についてのさまざまな事柄をまとめた事典。「2 米を食べる」は、和食の特長、いろいろな米の料理、すし・もち、米のおかし、外国の米料理などを、写真やイラストでわかりやすく紹介する。

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