資料詳細

スペイン修道院の食卓貸出可

スサエタ社／編 -- 原書房 -- 2016.4 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2016/	00014121370	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	スペイン修道院の食卓 ,
書名ヨミ	スペインシュウドウインノショクタク
副書名	歴史とレシピ
著者	スサエタ社／編, 五十嵐加奈子／訳, 丸山永恵／訳
著者名ヨミ	スサエタシャ , イガラシ,カナコ , マルヤマ,ヒサエ
出版者	原書房
出版年	2016.4
ページ数, 大きさ	255p, 27cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	料理(西洋)-スペイン , 修道院
ISBN	978-4-562-05291-2
注記	原タイトル:Atlas ilustrado de la cocina de conventos y monasterios
内容紹介	世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。

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