資料詳細

食味歳時記貸出可

獅子文六／著 -- 中央公論新社 -- 2016.4 -- 596.04

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般文庫本	文庫/25/5	00014102602	文庫	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食味歳時記 ,
書名ヨミ	ショクミサイジキ
叢書名	中公文庫
著者	獅子文六／著
著者名ヨミ	シシ,ブンロク
出版者	中央公論新社
出版年	2016.4
ページ数, 大きさ	269p, 16cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	料理
ISBN	978-4-12-206248-1
内容紹介	1月から12月までひと月ごとに美味を取り上げ、その魅力を綴った「食味歳時記」をはじめ、折々の食談を集めた味覚随筆の名作。明治の横浜に育って以来の食味遍歴を背景に、食文化への鋭い洞察を交え、旬の味覚を率直に語る。

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