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切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 貸出可

市村 一雄／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.5 -- 627.19

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 627.1/2016/ 00014110951 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 ,
書名ヨミ キリバナ ノ センド ヒンシツ ホジ キソ ト ジッセン
副書名 日持ちが消費のカギになる
叢書名 農業の知識シリーズ
著者 市村 一雄 ／著  
著者名ヨミ イチムラ,カズオ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.5
ページ数, 大きさ 192p, 21cm
NDC１０版 627.19
NDC８版 627.19
一般件名 花卉
ISBN 978-4-416-51644-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士(農学)(名古屋大学)。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。
内容紹介 切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。

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