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中華のきほん、完全レシピ
貸出中
脇屋 友詞/著 -- 世界文化社 -- 2016.5 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2016/
00014125413
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
中華のきほん、完全レシピ ,
書名ヨミ
チュウカ ノ キホン カンゼン レシピ
副書名
「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。
叢書名
一流シェフのお料理レッスン
著者
脇屋 友詞
/著
著者名ヨミ
ワキヤ,ユウジ
出版者
世界文化社
出版年
2016.5
ページ数, 大きさ
128p, 26cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(中国)
ISBN
978-4-418-16321-2
著者紹介
1958年北海道生まれ。東京・赤坂「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ。
内容紹介
中華の人気シェフがフルプロセスで教えるから、作りやすい! 海老チリ、ぎょうざ、春巻き…。家庭のフライパンを使い、最小限の量で油通ししても、おいしく作れる中華料理45品を紹介。
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