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1 件中、 1 件目
箸はすごい
貸出可
エドワード・ワン/著 -- 柏書房 -- 2016.6 -- 383.88
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2016/
00014221170
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
箸はすごい ,
書名ヨミ
ハシ ワ スゴイ
著者
エドワード・ワン
/著,
仙名 紀
/訳
著者名ヨミ
ワン,エドワード Q. , センナ,オサム
出版者
柏書房
出版年
2016.6
ページ数, 大きさ
257p 図版12p, 20cm
NDC10版
383.88
NDC8版
383.8
一般件名
箸
ISBN
978-4-7601-4712-0
注記
原タイトル:Chopsticks
著者紹介
1958年中国・上海生まれ。アメリカ・ローワン大学(公立。ニュージャージー州)および北京大学の歴史学(東洋史)教授。
内容紹介
世界で毎日、15億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。
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