資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

味わってみたい日本の料亭・料理店 九州編 禁帯出

-- 全国料理業生活衛生同業組合連合会 -- 2016.3 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
郷土 郷土書庫・職員へ K596/Z3/ 00009723784 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 味わってみたい日本の料亭・料理店 九州編,
書名ヨミ アジワッテ ミタイ ニホン ノ リョウテイ リョウリテン
並列タイトル Savor the Wonders of Japanese Ryotei Restaurants
出版者 全国料理業生活衛生同業組合連合会
出版年 2016.3
ページ数, 大きさ 99p, 26cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
KDC K596
一般件名 料理(日本)
注記 英文併記, 英文併記
内容注記 内容：九州の食文化と郷土料理　大分県（黄飯，茶台寿司，きらすまめし，ブリのあつめし，ごま出汁うどん，クロメ料理，お方ずし，さぶろう鍋）　ｐ６２～６７．

ページの先頭へ