大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
リスクを食べる
貸出可
柄本 三代子/著 -- 青弓社 -- 2016.7 -- 498.54
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2016/
00014131890
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
リスクを食べる ,
書名ヨミ
リスク オ タベル
並列タイトル
EATING RISK:A Critical Sociology of Food and Science
副書名
食と科学の社会学
著者
柄本 三代子
/著
著者名ヨミ
エノモト,ミヨコ
出版者
青弓社
出版年
2016.7
ページ数, 大きさ
261p, 19cm
NDC10版
498.54
NDC8版
498.54
一般件名
食品衛生
,
リスクコミュニケーション
ISBN
978-4-7872-3406-3
著者紹介
宮崎県生まれ。東京国際大学准教授。専攻は文化社会学、消費社会論、メディア論。著書に「リスクと日常生活」など。
内容紹介
食とリスクと科学言説について考察。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。
ページの先頭へ