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紅茶入門 貸出可

稲田 信一／編著 -- 日本食糧新聞社 -- 2016.7 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 619.8/2016/ 00014142426 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 紅茶入門 ,
書名ヨミ コウチャ ニュウモン
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者 稲田 信一 ／編著  
著者名ヨミ イナダ,シンイチ
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2016.7
ページ数, 大きさ 7,177p, 18cm
NDC１０版 619.8
NDC８版 619.8
一般件名 紅茶
ISBN 978-4-88927-254-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。

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