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1 件中、 1 件目
臨床栄養学概論
貸出可
友竹 浩之/編 -- 講談社 -- 2016.8 -- 498.58
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2016/
00014139604
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
臨床栄養学概論 ,
書名ヨミ
リンショウ エイヨウガク ガイロン
叢書名
栄養科学シリーズNEXT
著者
友竹 浩之
/編,
塚原 丘美
/編
著者名ヨミ
トモタケ,ヒロユキ , ツカハラ,タカヨシ
出版者
講談社
出版年
2016.8
ページ数, 大きさ
9,175p, 26cm
NDC10版
498.58
NDC8版
498.58
一般件名
病態栄養学
ISBN
978-4-06-155388-0
著者紹介
徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。飯田女子短期大学家政学科教授。
内容紹介
臨床栄養学の理解を深め、医療・福祉の現場や日常生活で、給食管理や栄養管理を実践するためのテキスト。臨床栄養学をはじめて学ぶ人が、病気の原因・症状・食事療法をつなげて考えられるように構成し、献立例も示す。
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