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一汁一菜でよいという提案 貸出可

土井 善晴／著 -- グラフィック社 -- 2016.10 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2016/ 00014158646 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 一汁一菜でよいという提案 ,
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イウ テイアン
著者 土井 善晴 ／著  
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 グラフィック社
出版年 2016.10
ページ数, 大きさ 190p, 21cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
ISBN 978-4-7661-2954-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1957年大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所を設立。命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案。著書に「おいしいもののまわり」など。
内容紹介 一汁一菜とは「ご飯、味噌汁、漬物」を原点とする食事の型。料理研究家・土井善晴が、心地よい場所に帰ってくる生活のリズムをつくる柱となる、一汁一菜という日本人としての「生き方」を提案する。

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