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カスタードのおやつ
貸出中
森崎 繭香/著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.11 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2016/
00014173173
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
カスタードのおやつ ,
書名ヨミ
カスタード ノ オヤツ
副書名
クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
著者
森崎 繭香
/著
著者名ヨミ
モリサキ,マユカ
出版者
誠文堂新光社
出版年
2016.11
ページ数, 大きさ
95p, 23cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
ISBN
978-4-416-71612-0
著者紹介
フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。著書に「いつものスープでアレンジレシピ60」「セイボリータルト」「ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ」など。
内容紹介
カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。
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