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基礎から学ぶ紅茶のすべて
貸出可
磯淵 猛/著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.11 -- 619.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
619.8/2016/
00014158703
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
基礎から学ぶ紅茶のすべて ,
書名ヨミ
キソ カラ マナブ コウチャ ノ スベテ
副書名
美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで
著者
磯淵 猛
/著
著者名ヨミ
イソブチ,タケシ
出版者
誠文堂新光社
出版年
2016.11
ページ数, 大きさ
255p, 21cm
NDC10版
619.8
NDC8版
619.8
一般件名
紅茶
ISBN
978-4-416-71638-0
著者紹介
1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶専門店「ディンブラ」を開業。紅茶研究家・エッセイスト。著書に「紅茶の教科書」「一杯の紅茶の世界史」など。
内容紹介
紅茶の歴史や文化から、産地や製茶、健康に役立つ効用、おいしく淹れられるメカニズム、バリエーション、ブレンドの作り方まで、わかりやすく解説。紅茶と食べ物の相性も紹介する。
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