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伝統食貸出可

野崎洋光／監修 -- 丸善出版 -- 2016.11 -- 383.81

所蔵

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タイトル	伝統食 ,
書名ヨミ	デントウショク
叢書名	47都道府県ビジュアル文化百科
著者	野崎洋光／監修, こどもくらぶ／編
著者名ヨミ	ノザキ,ヒロミツ , コドモクラブヘンシュウブ
出版者	丸善出版
出版年	2016.11
ページ数, 大きさ	95p, 29cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活 , 料理(日本)
ISBN	978-4-621-30091-6
児童内容紹介	北海道の石狩(いしかり)なべ、群馬県のみそまんじゅう、富山県のますずし…。都道府県別に各地の伝統食の特徴(とくちょう)やいわれを、写真とともに紹介(しょうかい)します。おせち料理やご当地おでん、郷土菓子(がし)といったテーマについて、地域でのちがいや共通点もわかります。
内容紹介	日本各地の伝統や文化を、さまざまなテーマを通して学ぶことができるシリーズ。各都道府県の食文化と伝統食をくわしく解説するとともに、巻頭では、おせち料理、郷土菓子といったテーマ別に、それぞれの違いや共通点を紹介。
内容注記	内容：もち・ごはんなどの祝い料理〔黄飯〕　ｐ１６．　九州・沖縄地方　気候・風土と食文化〔大分県〕　ｐ８２，８４．　大分県　ｐ８９．