資料詳細

健康おかず作りおき貸出中

横山タカ子／著 -- 主婦と生活社 -- 2016.11 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	健康づくり情報	596/2016/	00012675021	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	健康おかず作りおき ,
書名ヨミ	ケンコウオカズツクリオキ
副書名	元気のもと!「一汁三菜」の食卓
著者	横山タカ子／著
著者名ヨミ	ヨコヤマ,タカコ
出版者	主婦と生活社
出版年	2016.11
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-391-14901-2
著者紹介	料理研究家。長野県在住。地元の郷土食の知恵を生かしたオリジナルの家庭料理や保存食を考案。著書に「信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん」「作って楽しむ信州の保存食」など。
内容紹介	心がけているのは、「一汁三菜」の食卓を整えること。ただそれだけで、栄養バランスの取れた「健康おかず」になるのです。理想の「一汁三菜」を実現する作りおきレシピと、食材選びのコツ、調理のコツを紹介します。

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