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りんごのお菓子レシピ
貸出可
吉川 文子/著 -- 世界文化社 -- 2016.12 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2016/
00014178198
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
りんごのお菓子レシピ ,
書名ヨミ
リンゴ ノ オカシ レシピ
副書名
バターなしでもとびきりおいしい
著者
吉川 文子
/著
著者名ヨミ
ヨシカワ,フミコ
出版者
世界文化社
出版年
2016.12
ページ数, 大きさ
79p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
,
りんご
ISBN
978-4-418-16343-4
著者紹介
1995年より自宅で洋菓子教室を主宰。99年、NHK「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。雑誌や書籍で“バターを使わないお菓子”を提案する。
内容紹介
手軽に手に入るりんごで、おいしいお菓子を作りましょう! りんごのコンポートやソテーといった「お菓子の素」をベースにして、パイやタルト、ケーキなどにアレンジした、バターを使わないレシピを紹介します。
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