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小麦粉なしでおいしいフランス菓子 貸出中

大森 由紀子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2016/ 00014168025 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 小麦粉なしでおいしいフランス菓子 ,
書名ヨミ コムギコ ナシ デ オイシイ フランス ガシ
副書名 グルテンフリーでカラダにいいことはじめました
著者 大森 由紀子 ／著  
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.12
ページ数, 大きさ 95p, 25cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-416-71665-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 学習院大学文学部フランス文学科卒業。フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とお惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」を主宰。著書に「フランス菓子図鑑」など。
内容紹介 マドレーヌ、ガレット・ブルトンヌ、モンテカオ、チェリーのタルト、タルト・タタン…。小麦粉の代わりに米粉などを使って作る、おいしいフランス菓子のレシピを紹介します。

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