資料詳細

日本のごはん、私のごはん貸出可

ホルトハウス房子／著 -- 復刊ドットコム -- 2016.12 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2016/	00014168017	和書	帯出可	在庫

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タイトル	日本のごはん、私のごはん ,
書名ヨミ	ニホンノゴハンワタクシノゴハン
著者	ホルトハウス房子／著
著者名ヨミ	ホルトハウス,フサコ
出版者	復刊ドットコム
出版年	2016.12
ページ数, 大きさ	111p, 25cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-8354-5440-5
注記	文化出版局 1998年刊の再刊
著者紹介	料理研究家。
内容紹介	料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。

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