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フードツーリズムのすすめ 貸出可

菊地 俊夫／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2016.11 -- 689

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 689/2016/ 00014185565 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フードツーリズムのすすめ ,
書名ヨミ フード ツーリズム ノ ススメ
副書名 スローライフを楽しむために
著者 菊地 俊夫 ／著  
著者名ヨミ キクチ,トシオ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 2016.11
ページ数, 大きさ 178p, 19cm
NDC１０版 689
NDC８版 689
一般件名 観光事業 , 食品
ISBN 978-4-89479-280-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 筑波大学大学院博士課程地球科学研究科修了。首都大学東京都市環境科学研究科教授。理学博士。専門は農業・農村地理学、観光地理学、自然ツーリズム学。
内容紹介 フードツーリズムとは、食に関わる「歩く」「見る」「聞く」「体験する」の総合的な観光の形態。フードツーリズムの基本的な考え方を説明し、欧米・日本・アジアの事例を紹介する。『aromatopia』連載を書籍化。

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