資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

和食調味料バイリンガルガイド 貸出可

松田 美智子／監修 -- 小学館 -- 2016.12 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2016/ 00014205686 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 和食調味料バイリンガルガイド ,
書名ヨミ ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド
並列タイトル WASHOKU SEASONING
叢書名 Bilingual Guide to Japan
著者 松田 美智子 ／監修, 鍋島 徳恭 ／写真  
著者名ヨミ マツダ,ミチコ , ナベシマ,ナルヤス
出版者 小学館
出版年 2016.12
ページ数, 大きさ 125p, 19cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本) , 調味料
ISBN 978-4-09-388531-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 英文併記
内容紹介 砂糖、醬油、味噌といった基本調味料から、薬味、つゆとたれまで、和食を正しく楽しむための調味料の基礎を、和英併記でわかりやすく解説。ざるそば、親子丼、味噌汁など和食のレシピも紹介する。用語集付き。

ページの先頭へ