資料詳細

日本の美しい食卓歳時記貸出可

JTAAジャパンテーブルアーチスト協会／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.1 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2017/	00013844808	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	日本の美しい食卓歳時記 ,
書名ヨミ	ニホンノウツクシイショクタクサイジキ
並列タイトル	Beautiful Traditional Culinary Designs of Japan:From the cultural significance to the visual presentations this is an overview of traditional events practiced all over Japan and the food that compliments each one
副書名	お正月の習わし・全国のお雑煮から、五節句の伝統行事とその食卓演出まで
著者	JTAAジャパンテーブルアーチスト協会／著
著者名ヨミ	ジェーティーエーエージャパンテーブルアーチストキョウカイ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2017.1
ページ数, 大きさ	111p, 26cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活 , 料理(日本) , 年中行事-日本
ISBN	978-4-416-91641-4
注記	英文併記
内容紹介	年中行事で最も大切なお正月に焦点をあて、各地のお雑煮の特徴、しきたり、五節句のいわれ等を、テーブルアーチスト目線で紐解く。食卓演出の提案やアイデアも盛り込み、英訳も掲載する。
内容注記	内容：大分（日田盆地）　ｐ５２．

ページの先頭へ