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すがたをかえる食べものずかん貸出中

石井克枝／監修 -- あかね書房 -- 2017.1 -- 619

所蔵

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タイトル	すがたをかえる食べものずかん ,
書名ヨミ	スガタオカエルタベモノズカン
副書名	大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚
著者	石井克枝／監修
著者名ヨミ	イシイ,カツエ
出版者	あかね書房
出版年	2017.1
ページ数, 大きさ	143p, 31cm
NDC１０版	619
NDC８版	619
一般件名	農産製造 , 食品
ISBN	978-4-251-09385-1
児童内容紹介	毎日食べている食べものが、何からできているのか知っていますか?大豆、米、麦、とうもろこし…。食べものがどのように手をくわえられて、へんしんしていくのか、写真で分かりやすくしょうかい。「煮(に)る」「たく」「のばす」「いる」など、食べものがすがたをかえるようすを表す、代表的な言葉も説明します。
内容紹介	大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚が、いろいろな食べものに姿を変えるよ! おいしくなるための工夫を、姿を変える「言葉」に注目し、分かりやすく解説する。「へんしんマップ」「味くらべ」も掲載。