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茶楽 貸出可

ジョセフ・ウェズリー・ウール／著 -- ガイアブックス -- 2017.2 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 619.8/2017/ 00014474050 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 茶楽 ,
書名ヨミ チャラク
副書名 世界のおいしいお茶、完璧な一杯のためのレシピ
著者 ジョセフ・ウェズリー・ウール ／著, 磯淵 猛 ／日本語版監修, 岩田 佳代子 ／訳  
著者名ヨミ ウール,ジョセフ・ウェズリー , イソブチ,タケシ , イワタ,カヨコ
出版者 ガイアブックス
出版年 2017.2
ページ数, 大きさ 159p, 26cm
NDC１０版 619.8
NDC８版 619.8
一般件名 茶
ISBN 978-4-88282-975-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:The art and craft of tea
著者紹介 弁護士を経て、「ジョセフ・ウェズリー・ブラックティー」を立ち上げる。
内容紹介 インド、スリランカ、日本、中国…。世界各地のお茶は、その歴史においても、日々の生活においても重要な位置を占めてきた。製造の工程、品種、産地、成分などを、お茶の知識と共に詳しく解説。お茶をいれるための技法も掲載。

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