資料詳細

からだの中の化学貸出可

立屋敷哲／著 -- 丸善出版 -- 2017.3 -- 491.4

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	491.4/2017/	00014217111	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	からだの中の化学 ,
書名ヨミ	カラダノナカノカガク
著者	立屋敷哲／著
著者名ヨミ	タチヤシキ,サトシ
出版者	丸善出版
出版年	2017.3
ページ数, 大きさ	14,206p, 26cm
NDC１０版	491.4
NDC８版	491.4
一般件名	生化学
ISBN	978-4-621-30141-8
著者紹介	1949年福岡県生まれ。名古屋大学理学部卒。女子栄養大学教授。理学博士。研究分野は無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学。
内容紹介	食べた物は、からだの中でどのように化学反応するのか。化学的基礎は、からだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか。からだの中で起こる現象と化学を結びつけて解説する。見返しに元素の周期表あり。

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