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わたしの好きなお酢・レモンの料理 貸出中

ワタナベ マキ／著 -- 家の光協会 -- 2017.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2017/ 00014200638 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル わたしの好きなお酢・レモンの料理 ,
書名ヨミ ワタシ ノ スキ ナ オス レモン ノ リョウリ
副書名 すっぱいだけでない、コクがあってまろやか
著者 ワタナベ マキ ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 家の光協会
出版年 2017.4
ページ数, 大きさ 95p, 25cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 酢 , レモン
ISBN 978-4-259-56535-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。著書に「瀬戸内「やまくに」のいりこで毎日おかず」「重ねて火にかけるだけで絶品おかず」など。
内容紹介 塩分が抑えられる、コクとうま味が増す、肉をやわらかくする、くさみが取れる。サラダ、マリネから煮もの、スープまで、お酢、黒酢、ワインビネガーやレモン、ゆず、梅干しなどを使った料理のレシピを紹介します。

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