資料詳細

トコトンやさしいアミノ酸の本貸出中

味の素株式会社／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2017.3 -- 464.25

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	464.2/2017/	00014205496	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	トコトンやさしいアミノ酸の本 ,
書名ヨミ	トコトンヤサシイアミノサンノホン
叢書名	B&Tブックス
著者	味の素株式会社／編著
著者名ヨミ	アジノモト
出版者	日刊工業新聞社
出版年	2017.3
ページ数, 大きさ	159p, 21cm
NDC１０版	464.25
NDC８版	464.25
一般件名	アミノ酸
ISBN	978-4-526-07692-3
内容紹介	人間が生命を維持するために必要不可欠な成分、アミノ酸。その基本的な性質や製造方法、食や栄養における機能や重要性、健康・美容・スポーツ・医療における利用についてわかりやすく紹介します。

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