資料詳細

食の思想貸出中

小林カツ代／著 -- 河出書房新社 -- 2017.4 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2017/	00014204390	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	食の思想 ,
書名ヨミ	ショクノシソウ
副書名	小林カツ代の日常茶飯
著者	小林カツ代／著
著者名ヨミ	コバヤシ,カツヨ
出版者	河出書房新社
出版年	2017.4
ページ数, 大きさ	195p, 18cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	料理
ISBN	978-4-309-02563-6
著者紹介	1937〜2014年。大阪府生まれ。料理研究家。エッセイスト。著書に「小林カツ代料理の辞典」「小林カツ代のおかず道場」など。
内容紹介	食べるということは、食べつづけてゆく、ということ-。家庭料理を刷新し、レシピの中に生きつづける料理研究家・小林カツ代が、食との向き合い方を語る。未発表原稿や講演記録などを収録。

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