資料詳細

バターを使わないマフィン貸出可

吉川文子／著 -- マイナビ出版 -- 2017.4 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2017/	00014207856	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	バターを使わないマフィン ,
書名ヨミ	バターオツカワナイマフィン
副書名	しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず5つの生地で楽しむ全46品
著者	吉川文子／著
著者名ヨミ	ヨシカワ,フミコ
出版者	マイナビ出版
出版年	2017.4
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-8399-6202-9
著者紹介	お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。著書に「バットでつくるスクエアシフォンケーキ」など。
内容紹介	バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすい。しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違うマフィンや、おかずにもなるマフィンのレシピを紹介する。

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