資料詳細

パンと料理貸出可

志賀勝栄／著 -- 家の光協会 -- 2017.5 -- 596.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2017/	00014207831	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	パンと料理 ,
書名ヨミ	パントリョウリ
副書名	おいしく食べる最高の組み合わせ
著者	志賀勝栄／著
著者名ヨミ	シガ,カツエイ
出版者	家の光協会
出版年	2017.5
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン , 料理
ISBN	978-4-259-56540-4
著者紹介	1955年新潟県生まれ。「パティスリーペルティエ」「フォートナム・アンド・メイソン」等のシェフブーランジェを歴任。東京・世田谷区に「シニフィアンシニフィエ」をオープンする。
内容紹介	人気パン店のカリスマシェフが教える、パンのある食卓をもっと楽しく充実させる毎日のおかず。サラダからメインディッシュ、デザートまで、多彩なレシピを収録する。本格手ごねパンの作り方も紹介。

ページの先頭へ