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おうちで作るイタリアンジェラート
貸出可
齋藤 由里/著 -- 世界文化社 -- 2017.5 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2017/
00013836697
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
おうちで作るイタリアンジェラート ,
書名ヨミ
オウチ デ ツクル イタリアン ジェラート
著者
齋藤 由里
/著
著者名ヨミ
サイトウ,ユリ
出版者
世界文化社
出版年
2017.5
ページ数, 大きさ
111p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
アイスクリーム
ISBN
978-4-418-17318-1
著者紹介
お菓子作り好き、イタリア好きが高じてジェラートとお菓子作りを習うためイタリアへ。帰国後ジェラートとイタリア菓子の教室「giglio」を開く。
内容紹介
材料を混ぜて、冷やし固めながら混ぜてなめらかにするだけ。手に入りやすい材料で、シンプルに作れるイタリアンジェラートのレシピを紹介します。ジェラートに合う手作りキャラメルやジェラートコーンの作り方も掲載。
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