大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
カクテルの歴史
貸出可
ジョセフ・M.カーリン/著 -- 原書房 -- 2017.5 -- 383.885
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2017/
00014219042
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
カクテルの歴史 ,
書名ヨミ
カクテル ノ レキシ
叢書名
「食」の図書館
著者
ジョセフ・M.カーリン
/著,
甲斐 理恵子
/訳
著者名ヨミ
カーリン,ジョセフ M. , カイ,リエコ
出版者
原書房
出版年
2017.5
ページ数, 大きさ
190p, 20cm
NDC10版
383.885
NDC8版
383.8
一般件名
カクテル-歴史
ISBN
978-4-562-05404-6
注記
原タイトル:Cocktails
著者紹介
『現代栄養学 Nutrition Today』誌の記事を担当。マサチューセッツ大学ボストン校のオッシャー生涯学習機関プログラムで食物史を教えている。
内容紹介
氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。
ページの先頭へ