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人類はなぜ肉食をやめられないのか 貸出可

マルタ・ザラスカ／著 -- インターシフト -- 2017.6 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2017/ 00014243299 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 人類はなぜ肉食をやめられないのか ,
書名ヨミ ジンルイ ワ ナゼ ニクショク オ ヤメラレナイ ノカ
副書名 250万年の愛と妄想のはてに
著者 マルタ・ザラスカ ／著, 小野木 明恵 ／訳  
著者名ヨミ ザラスカ,マルタ , オノキ,アキエ
出版者 インターシフト
出版年 2017.6
ページ数, 大きさ 313p, 19cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 肉食
ISBN 978-4-7726-9556-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Meathooked
著者紹介 サイエンス・ジャーナリスト。『サイエンティフィック・アメリカン』『ワシントンポスト』など多数のメディアに寄稿。フランスとアメリカを活動拠点としている。
内容紹介 健康にも地球環境にも良くないと言われても、人類は肉を愛することをやめられない。なぜ私たちは肉に惹きつけられるのか? 人類と肉食のかかわりを徹底探究し、肉が豊富で疾患も多い社会からの転換を提唱する。

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