資料詳細

ミルクと日本人貸出可

武田尚子／著 -- 中央公論新社 -- 2017.6 -- 648.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	648.1/2017/	00014219505	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ミルクと日本人 ,
書名ヨミ	ミルクトニホンジン
副書名	近代社会の「元気の源」
叢書名	中公新書
著者	武田尚子／著
著者名ヨミ	タケダ,ナオコ
出版者	中央公論新社
出版年	2017.6
ページ数, 大きさ	3,271p, 18cm
NDC１０版	648.1
NDC８版	648.1
一般件名	牛乳-歴史
ISBN	978-4-12-102438-1
著者紹介	東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。
内容紹介	文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
内容注記	内容：福沢諭吉の「牛馬会社」宣伝　ｐ３２～３３．

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