シルヴィア・ラブグレン/著 -- 原書房 -- 2017.6 -- 626.24

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626.2/2017/ 00014219489 和書 帯出可 在庫

資料詳細

タイトル メロンとスイカの歴史
書名ヨミ メロン ト スイカ ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
著者 シルヴィア・ラブグレン /著, 龍 和子 /訳  
著者名ヨミ ラブグレン シルヴィア , リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年 2017.6
ページ数, 大きさ 179p, 20cm
NDC10版 626.24
NDC8版 626.24
一般件名 メロン-歴史 , すいか-歴史
ISBN 978-4-562-05406-0
注記 原タイトル:Melon
著者紹介 フリーランスのライター。料理書の収集家。
内容紹介 メロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!? アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの、世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。レシピ集付き。