資料詳細

大分県のしいたけ料理の本貸出可

神谷禎恵／著 -- 西日本新聞社 -- 2017.6 -- 596.37

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
郷土	郷土情報室	K596/KA39/	00009933045	郷土和書	帯出可	在庫
郷土	郷土情報室	K596/KA39/	00009933037	郷土和書	禁帯出	在庫
郷土	郷土書庫・職員へ	K596/KA39/	00009933029	郷土和書	禁帯出	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	大分県のしいたけ料理の本 ,
書名ヨミ	オオイタケンノシイタケリョウリノホン
著者	神谷禎恵／著, 小坂章子／著
著者名ヨミ	カミヤ,ヨシエ , コサカ,アキコ
出版者	西日本新聞社
出版年	2017.6
ページ数, 大きさ	119p, 26cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
KDC	K596
一般件名	料理 , しいたけ(椎茸)
ISBN	978-4-8167-0940-1
著者紹介	1966年生まれ。「生活工房とうがらし」代表。大分県乾しいたけ大使。
内容紹介	しいたけ稲荷、しいたけステーキ、しいたけミートパスタ、揚げしいたけの佃煮…。乾しいたけの味と生産量で日本一の大分県のしいたけ料理を、レシピ付きで紹介します。
内容注記	大分県関係者出版物．　内容：山口勝治さん，山口しのぶさん　ｐ４８～５９．　小野九洲男さん，小野トリ子さん　ｐ６０～７１．　河野功さん，河野和子さん　ｐ７２～９１．　「農家民宿おふじ」河野洋子さん　ｐ９３～９５．　国東半島のクヌギの森で元東大助教授のしいたけ農家林浩昭さんに森の循環について聞いてみた　ｐ９６～１０７．　ようこそ！日本一の乾しいたけの里大分県へ（椎茸神社，「干し」「乾」どっち？，乾しいたけの主な品柄　ほか）　ｐ１０８～１１３．　祖母から母、娘へ語り継いでいく。乾しいたけの物語〔金丸佐佑子〕　ｐ１１４～１１９．

ページの先頭へ