資料詳細

ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子貸出可

若山曜子／著 -- 世界文化社 -- 2017.7 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2017/	00014221691	和書	帯出可	在庫

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タイトル	ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子 ,
書名ヨミ	ヨーグルトノツメタイオカシトヤキガシ
副書名	ヨーグルトバーク、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ…新提案の50レシピ
著者	若山曜子／著
著者名ヨミ	ワカヤマ,ヨウコ
出版者	世界文化社
出版年	2017.7
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子 , ヨーグルト
ISBN	978-4-418-17325-9
著者紹介	料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリ等を経て、フランス国家資格(CAP)取得。著書に「バターで作る/オイルで作るクッキーと型なしタルトの本」「はちみつスイーツ」など。
内容紹介	夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」、フランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」など、心地よい酸味と軽い食感で、ヘルシーなのに濃厚に仕上がる、ヨーグルトを使った新しいお菓子の作り方を紹介します。

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