資料詳細

「食べられる」科学実験セレクション貸出可

尾嶋好美／著 -- SBクリエイティブ -- 2017.7 -- 407

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	407/2017/	00014226377	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	「食べられる」科学実験セレクション ,
書名ヨミ	タベラレルカガクジッケンセレクション
副書名	身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?
叢書名	サイエンス・アイ新書
著者	尾嶋好美／著
著者名ヨミ	オジマ,ヨシミ
出版者	SBクリエイティブ
出版年	2017.7
ページ数, 大きさ	191p, 18cm
NDC１０版	407
NDC８版	407
一般件名	科学-実験 , 料理
ISBN	978-4-7973-9096-4
著者紹介	筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(学術)。筑波大学社会連携課GFESTコーディネータ。中高生の科学研究指導や、親子向け科学実験教室などの科学教育活動を行う。
内容紹介	ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネがひそんでいる。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」アイデアや手順を一気に紹介。「どうしてそうなるのか」も解説する。

ページの先頭へ