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料理文献解題 貸出可

川上行蔵／編著 -- 柴田書店 -- １９７８．１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596/KA94/ 00001367085 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理文献解題 ,
書名ヨミ リョウリ　ブンケン　カイダイ
叢書名 シリーズ食文化の発見
著者 川上行蔵 ／編著  
著者名ヨミ カワカミ　コウゾウ
出版者 柴田書店
出版年 １９７８．１
ページ数, 大きさ ２９３ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 596.031
一般件名 料理ー書目ー解題
内容注記 資料成立年表：ｐ２８１〜２９３

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