京都大学農学部食品工学教室/編 -- 養賢堂 -- 1970 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 588/SH96/上 00000774885 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 食品工学実験書 上巻,
書名ヨミ ショクヒン コウガク ジッケンショ
著者 京都大学農学部食品工学教室 /編  
著者名ヨミ キョウトダイガクノウガクブショクヒンコウガクキョウシツ
出版者 養賢堂
出版年 1970
ページ数, 大きさ 666p, 22cm
NDC8版 588
一般件名 食品工学