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食べ物の科学 貸出可

小島道也，伊東正／編著 -- 日本放送出版協会 -- １９８３．９ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 616/83/ 00001511294 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べ物の科学 ,
書名ヨミ タベモノ　ノ　カガク
副書名 穀物・野菜・果物
叢書名 ＮＨＫブックス
著者 小島道也，伊東正 ／編著  
著者名ヨミ コジマ　ミチヤ , イトウ　タダシ
出版者 日本放送出版協会
出版年 １９８３．９
ページ数, 大きさ ２４６ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 615
一般件名 食物
内容注記 各章末：文献

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