江原恵/著 -- エッソ・スタンダード石油広報部 -- 1974.2 --

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一般 書庫・職員へ 596.11/E12/ 00001369305 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 庖丁文化論 ,
書名ヨミ ホウチョウ ブンカロン
副書名 日本料理の伝統と未来
叢書名 エナジー叢書
著者 江原恵 /著  
著者名ヨミ エバラ ケイ
出版者 エッソ・スタンダード石油広報部
出版年 1974.2
ページ数, 大きさ 198p, 21cm
NDC8版 596.21
一般件名 日本料理
注記 非売品