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美味礼讃 貸出可

ブリア・サヴァラン／〔著〕 -- 創元社 -- １９５３．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596/S/ 00000930305 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 美味礼讃 ,
書名ヨミ ビミ　ライサン
副書名 味覚の生理学
著者 ブリア・サヴァラン ／〔著〕  
著者名ヨミ ブリヤ・サバラン＊Ａ．　ブリヤ＝サヴァラン , セキネ　ヒデオ
出版者 創元社
出版年 １９５３．１０
ページ数, 大きさ ５０４ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 596
一般件名 食物 , 料理 , 味覚
注記 Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｅ　ｄｕ　ｇｏ〓ｔ．／の翻訳, 著者の肖像あり

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