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調理用語辞典 禁帯出

全国調理師養成施設協会／編 -- 全国調理師養成施設協会 -- １９８６．１１ --

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一般 書庫・職員へ 596/86/ 00001665959 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 調理用語辞典 ,
書名ヨミ チョウリ　ヨウゴ　ジテン
著者 全国調理師養成施設協会 ／編  
著者名ヨミ ゼンコクチョウリシヨウセイシセツキョウカイ
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 １９８６．１１
ページ数, 大きさ １２７６ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 596.033
一般件名 料理ー辞書
注記 発売：調理栄養教育公社
内容注記 参考文献一覧：ｐ１１３３〜１１４０

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